Основе куповине пене млека

пена за млеко је у суштини ручна или електрична метлица која се користи за аерацију млека, стварајући меки, мекани слој пене. Могу се користити у свему, од млечних шејкова до какаоа, топлих до хладних, али најпопуларнија употреба за пене млека је стварање глатког, пенастог млека како би се домаћем баристи пружило искуство кафе.

У овом чланку ћемо погледати различите типове пенилица за млеко и најважније карактеристике на које треба обратити пажњу приликом куповине. Такође ћемо поделити са вама неке кључне савете који ће вам помоћи да одаберете прави производ за вас.

Пенилице за млеко се могу поделити у три категорије у зависности од методе која се користи за стварање пене

У свом најосновнијем облику, пенилица за млеко би могла бити ручна метлица. У најпрофесионалнијим случајевима, може имати различита подешавања грејања, али се ту разноликост не зауставља. Овде ћемо погледати три главна типа пенилица за млеко доступне у Великој Британији.

Електричној пумпи за млеко су потребни ваши непрекидни напори

Електрични пениоци млека долазе у свим облицима, величинама и стиловима, али многи подсећају на чајник са постољем. Њихово радно оптерећење је минимално јер се већина операција обавља притиском на дугме - остало је готово и остатак кафе је готов. Ово су одличне опције ако желите да направите друге напитке, као што су пенасти млечни шејкови или топла чоколада, јер често могу да запене и хладно и топло млеко. Апсолутно нема потребе за коришћењем електричне пене, што их чини веома корисним и за почетнике љубитеље кафе. Недостатак електричног пенилице за млеко је што нема много простора за прилагођавање. Обично се загреју само на једну температуру и остају доследни - ако знате нешто о пићима, то је одлично!

Повољан ручни бубблер вам омогућава да одаберете своју идеалну конзистенцију

Ручни или ручни пениоци млека се напајају батеријама и раде кроз малу кружну метлицу која пени млеко када је укључена. Набавна цена овог уређаја може бити знатно јефтинија од електричног бубблера, али имајте на уму да морате узети у обзир и цену батерије током њеног животног века. Ако сте опседнути конзистенцијом пене, они су одлични јер имате потпуну контролу. Такође можете проверити да ли се његова брзина може подесити, што значи већу контролу над доследношћу. Може бити тешко направити глатку пену уместо прозрачне, тако да може потрајати да се навикнете да држите балончић у руци! Такође, имајте на уму да ручни пенилац млека не загрева млеко, тако да ћете то прво морати да урадите у микроталасној пећници или шпорету.

Основе куповине пене млека

Мултифункционални пенилац млека на врху пећи такође делује као апарат за пару

Пенилица за млеко је ручна, али се такође може користити за загревање млека. Врч је обично дизајниран од метала или стакла са пумпом на поклопцу коју можете клизити горе-доле да бисте створили савршену конзистенцију пене. Сипајте млеко у његов отпорни чајник и загрејте га на шпорету. Ови дизајни су једноставни за употребу и немају електронских компоненти, што их такође чини веома лаким за чишћење. Имате потпуну контролу над температуром и конзистенцијом, али морате пазити да млеко не загори. Најбоља пракса је да користите термометар за кување за мерење тачне тачке заустављања.

Ако одлучите да правите милкшејк, изаберите уређај са функцијом хладноће

Немојте се заваравати мислећи да су пене млека само за кафу! Неке машине вам такође омогућавају да направите пенасте хладне млечне шејкове или кремасту топлу чоколаду. Ако мислите да је електрични пенилац оно што желите да купите, проверите да ли има негрејану пенилицу да бисте могли да правите и млечне шејкове.